有关食品安全教学反思
作为一名人民教师，课堂教学是重要的任务之一，借助教学反思可以快速提升我们的教学能力，那么什么样的教学反思才是好的呢？下面是小编帮大家整理的有关食品安全教学反思，欢迎阅读与收藏。
食品安全教学反思1本课中以合理营养与食品安全为教学主线，采用“参与式教学模式”展开课堂活动。本课的特色主要有：
1、创设了学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过小品表演、调查报告、小专家讲座、小记者新闻报道、食谱设计与分析、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，学会倾听、学会学习、学会研究。
2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
此外，通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜，充分表现自我，体验成功，同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。
3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有许多创造。例如，为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程，让家里有条件的同学用相机或摄录机把这一个过程记录下来，这对 ……此处隐藏2800个字……养的生活常识，最近报纸杂志上都有哪些食品安全的新闻。另外，若能充分调动学生的学习兴趣，将会拉近学生与老师之间的距离。
本节课的主要特色包括：
1、教学过程能把学习知识、能力目标、情感教育有效地结合起来。如，通过学生自我分析常见的不良饮食习惯，分辨哪些是营养合理的早餐食谱，课前准备食品包装袋并说说购买食物时应注意什么，从网络或报纸新闻中查找关于食品安全的例子，制作幻灯片等内容和过程，活学活用，并且落实到行动中。在教学过程( )中，通过课文内容的学习，使得学生能辨别在生活中的一些不良饮食习惯和食品是否安全，充分认识怎样才能做到合理营养，如何保证食品的安全，达到学习知识、能力目标、情感态度价值目标的统一。
2、贴近生活的内容，学生十分欢迎；让学生讨论日常生活习惯是否科学，“举例说说你所知道在社会上发生的食品安全问题”，课下准备好幻灯片在课堂上演示等内容，都是学生靠自己独立完成的，这充分体现了新课程以学生为主体，培养学生全方位的能力等新理念。
3、通过多种方式结合的教学，调动了学生的学习兴趣，拉近了师生之间的距离，并且能够激发学生的学习热情，是提高课堂有效性的动力，希望在以后的课程中，能充分运用这一点。
而从本节课我也看到了自己需要改正的地方：
1、语言的表达还需要进一步规范；
2、更充分地挖掘教材，才能做到临场不乱；
3、声音不够洪亮，会导致个别学生开小差；
4、该充分展开的地方并没有做到，使得学生还有话说，却被打断了。
通过科组各成员的评课，及课下自己的反思，总结出以上本节课的优点和缺点，相信以后能继续发扬闪光之处，避免出现类似本文所提到需要改正的问题。
